Cara Menciptakan Es Cincau Hijau Praktis

Cara Membuat Es Cincau Hijau - Cincau merupakan kuliner yang sangat cocok dijadikan minuman, maksudnya yaitu Cincau yang mempunyai fisik kenyal namun padat menyerupai agar-agar ini cocok dijadikan minuman penyegar sebagai adonan menyerupai di dalam es campur atau es Cincau, dll. Cincau mempunyai dua jenis warna yaitu ada Cincau Hijau dan Cincau Hitam. Pada dasarnya Cincau Hijau maupun Cincau Hitam ini terbuat dari perasan daun Cincau yang direndam sehingga menghasikan karbohidrat yang bisa menyerap air sehingga membentuk molekul padat dan membentuk fisik yang kenyal menyerupai Gel atau agar-agar. Tumbuhan yang dipakai untuk menciptakan Cincau Hijau ini secara bahasa botaninya berjulukan Cyclea Barbata Myers, yaitu tumbuhan yang mempunyai warna daun hijau pucat dan pada permukaan atas daun mempunyai serabut atau rambut (berbulu). Daun Cincau Hijau ini mengandung zat anti protozoa, tetrandine, alkaloid sehingga bisa untuk mencegah terjangkit malaria. Pada jaman dahulu, daun Cincau ...