FiraBlog

Resep Mie Kocok - Kota Bandung memang selain populer dengan sejarahnya sebagai Bandung Lautan Api dan Kota Paris Van Java, sekarang Bandung lebih populer sebagai Kota fashion dan Kota Kuliner alasannya ialah di Bandung banyak melahirkan banyak sekali mode fashion lokal dan aneka jajanan tradisional hingga modern yang menjadi sangat kekinian. Salah satu kuliner Bandung yang menciptakan pengecap kami merasa ketagihan untuk menikmatinya lagi ialah semangkuk Mie Kocok Khas Bandung. Pada awalnya kami langsung merasa asing dengan nama Mie Kocok, namun berawal dari rasa ingin tau tersebut sehingga tanpa sengaja kami mengunjungi kedai kecil yang menjual Mie Kocok di sekitar kota Bandung. Kesan pertama melihat tampilannya, kami merasa biasa saja alasannya ialah secara fisik hampir sama dengan Mie Bakso pada umumnya, hanya saja Mie Kocok ini ada tambahan penggalan Kikil sapi diatasnya. Namun ketika pengecap mulai menyeruput sesendok kuahnya, segarnya luar biasa. Segar alami yang dihasilk...

Cara Membuat Es Cincau Hijau - Cincau merupakan kuliner yang sangat cocok dijadikan minuman, maksudnya yaitu Cincau yang mempunyai fisik kenyal namun padat menyerupai agar-agar ini cocok dijadikan minuman penyegar sebagai adonan menyerupai di dalam es campur atau es Cincau, dll. Cincau mempunyai dua jenis warna yaitu ada Cincau Hijau dan Cincau Hitam. Pada dasarnya Cincau Hijau maupun Cincau Hitam ini terbuat dari perasan daun Cincau yang direndam sehingga menghasikan karbohidrat yang bisa menyerap air sehingga membentuk molekul padat dan membentuk fisik yang kenyal menyerupai Gel atau agar-agar. Tumbuhan yang dipakai untuk menciptakan Cincau Hijau ini secara bahasa botaninya berjulukan Cyclea Barbata Myers, yaitu tumbuhan yang mempunyai warna daun hijau pucat dan pada permukaan atas daun mempunyai serabut atau rambut (berbulu). Daun Cincau Hijau ini mengandung zat anti protozoa, tetrandine, alkaloid sehingga bisa untuk mencegah terjangkit malaria. Pada jaman dahulu, daun Cincau ...